What's NEWBY?・・・ニュービィとは

2000年、ミレニアムな年に「Newby Teas」は本格始動しました。

本拠地は英国・ロンドンにあります。

創業者は実業家、慈善家のN.Sethia氏。

セティア氏は、ロンドンに本拠を置く証券印刷、銀行業務、不動産投資、発電、紅茶プランテーション、製糖業を営む複合企業、セティアグループの総帥でもあります。

1995年にはセティア財団を設立。医療研究、教育、災害援助、給食支給など英国を本拠地に慈善活動を精力的に行っております。

そうしたセティア氏、紅茶にかける情熱は他に類を見ません。

少年時代、ティーマスターを目指していたセティア氏でしたが、

成人して家業を継ぐことになり、夢を断念さざるを得ませんでした。

しかしながら実業家として活躍しながらも、その夢を忘れたことはありませんでした。

2000年、長年の夢をようやく実現したNEWBYブランドでした。

「The tea is my Life・・・」

すべての茶葉は自らテイスティングを行い、その魂が紅茶に宿ります。

ここでは、背景にある精神性と、そこから生み出される紅茶の素晴らしさをご紹介します。

 

 

NEWBY紅茶の挑戦

「紅茶の本質的価値を取り戻すこと」

かつて紅茶は黄金よりも高価であり、富と贅沢の象徴でした。紅茶には栄光から衰退への雄大な歴史があります。

21世紀は、紅茶の本来の価値を取り戻す時代にていきたい、その役目をNEWBYは担っていきたいと考えます。

良質な紅茶は、単に「飲む」ものではなく、じっくりと「味わう」もの。紅茶の繊細な広がりが人生を豊かにします。

 

紅茶は奥深い西洋文化です。おいしい紅茶を嗜むためにはそれなりの技術が求められます。

美味しい紅茶を淹れるためには、正確な計量、適した水、適切な温度、適切な抽出時間を見出さなくてはなりません。それは、極めて芸術性の高いものでもあります。

紅茶により、その基準は変わってきますので、熟練のティーマスターによって無限に繰り返されるテイスティングの結果、ベストな挿れ方が見出されます。

NEWBYは、完成度の高い紅茶を喜びとともに皆様にお届けします。

 

「最高品質」の紅茶は、世界の紅茶生産量のうち0.5%にも満たないものです。その次に「良質」とされる紅茶が2.3%、残りは「商業用」とされます。今日、どのメーカーも「紅茶」を「良質な紅茶」として商品化しています。

1908年にティーバッグが発明され、低品質の茶葉をティーバッグに詰めるようになってから、紅茶の価値衰退が始まりました。華美なパッケージに包まれた茶葉がマーケティング戦略のもと、市場に溢れています。

NEWBYは、紅茶の歴史を守る努力を続けます。

一例として、NEWBYのティーバッグは一級品の高級茶葉を、敢えてティーバッグの抽出方法に合わせて細かく粉砕して製造しております。3層のアルミ包装により個別包装し、新鮮さと特徴が保たれた紅茶をティーバッグでも味わえるようにしております。

 

「NEWBYならではの自社工場」

パッケージングは品質管理の要と考えます。インドに自社工場を所有することがNEWBYの理念の具現化でもあります。NEWBYの工場は紅茶生産の中心地、コルカタ(カルカッタ)にあります。NEWBYは、収穫された茶葉の保存に対して最も重要視しています。茶畑から収穫された直後の新鮮さ、風味、特色を保つため、最新鋭の設備を導入しました。空気洗浄と温度湿度管理の下、保管とパッケージングが行われています。摘まれてからパッケージングまでのプロセスは、競合他社に比べ約1/4の期間で行われます。貯蔵、保存、パッケージングを自社設備で行わない製品は信用しません。年間を通じてピークの時期に摘まれた伝統的な茶葉を買い、それを一貫して自社設備で保存管理できる唯一の国際的ブランドである、と確信しております。

自社工場はBRC Grobal Standard for Food Safety(英国小売業協会が認証する食品安全規格)では、茶葉のブレンドとパッケージングで最高ランクのAを取得しています。また、HACCP及びISOの取得認証も受けています。

 

「世界で認められるNEWBY」

NEWBYのクオリティは国際的に認められており、価値ある85の賞を受賞しております。英国ではGreat Taste Awardsにおいて6年間で65もの金賞を受賞、歴代でも最も認められた紅茶会社の一つとされています。また、North American Tea Championshipsにおいても2011年以来、20の賞を受賞済みです。

採用実績

ホテル(英国)

ラディソン・グループ、ジュメイラ・グループ(カールトン・タワー等)、ヒルトン・グループ、エリート・ホテルズ、ペニーヒル・パーク、ベントレー・ホテル、デヴェラ・ホテルズ、ほか多数

 

有名施設(英国)

プレナム宮殿、自然歴史博物館、ヴィクトリア・アルバート(V&A)博物館、スターリング城、エジンバラ城、ウェストミンスター寺院、アシュモレアン美術館(オックスフォード大学)、大英博物館、科学博物館、ロンドン博物館、スコットランド国立博物館、ほか多数

 

スポーツイベント(英国)

ウィンブルドン・テニスコート、ローズ・クリケット・グラウンド、シバーストーン・サーキット

 

有名小売店(英国)

ハーヴェイ・ニコルズ、メルローズ・アンド・モーガン、ハロッズ

 

英国外の一流ホテル

ボー・リバージュ(スイス・ジュネーブ)、ホテル・コンチネンタル(ノルウェー・オスロ)、サヴォイ・ホテル/スイス・ホテル/マリオット・グランド/プレジデント・ホテル(ロシア・モスクワ)、ハイアット・リージェンシー/ル・レジーナ・ホテル(ポーランド・ワルシャワ)、ブルジュ・アル・アラブ/ジュメイラ・グループ/スターウッド・グループ(ドバイ)、ハイアット・リージェンシー/ジ・オベロイ(インド)、ほか多数